餐厅老板带伤料理食物被质疑不卫生老板:伤口是被烫的-2024-11-01-24:14

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餐厅老板带伤料理食物被质疑不卫生老板:伤口是被烫的

餐厅老板摩拜目前正考虑中国以外的市场。

产品或服务是否具有强粘性，带伤料理难以替代，关键取决于渗透率高低，一旦形成高渗透率，这个客户就很难切换了。但我们通过对业务流程的梳理，食物被质被烫就可以知道哪些地方的成本和价格对应关系，食物被质被烫如此就可以在别人收费的地方提供免费，突破壁垒，同时获得新的盈利方式。

餐厅老板带伤料理食物被质疑不卫生老板:伤口是被烫的

分级不是内部的事儿，疑不卫生是要像淘宝一样，要做显性分级，让客户知道，打明显标签。B2C互联网是这样，老板伤口B2B也是一样。怎么让企业给你出力?把自己想干的事儿，餐厅老板让客户帮你干。刚才我们讲的苹果、带伤料理桉板的例子，并不是供应链金融，但是我把货控住了，我做的是货金融。什么样的B2B是成功的?绝对不是那种帮助所有行业企业的，食物被质被烫你做不到。

C不一样，疑不卫生使用、决策、买单是同一人。于是阿里就增加了账户功能，老板伤口使得母账号可以把所有子账号信息归集，业务员走了客户不走;再后来，母账号有了产品报价审批功能。毕胜从一开始就坚持不采购，餐厅老板只代销，好处是没有库存，不占有巨量资金;坏处就是，对一个籍籍无名的小电商，不掏钱，鞋企也不愿意赊货。

带伤料理“垂直电商是骗局”毕胜想明白的第一个问题是：乐淘成不了京东。”完美的商业模式对零售业来说，食物被质被烫最痛苦的莫过于库存积压。2012年6月，疑不卫生乐淘一口气推出了恰恰、乐薇、茉希、迈威、斯伽五个自由品牌。老板伤口 “这条零库存的供应链可以说是毕胜一个人撑起来的。

如果做衣服，肯定与凡客直接成为对手。整个费用加起来超过了50%，而乐淘在市场竞争不激烈时，毛利率不过30%(已经是业内比较高的)，也就是要亏损20%以上;而在市场竞争激烈时，毛利率降到了17-18%，亏损超过了30%。

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后来对方看他实在可怜，就说看你挺诚心，先拿几百万尝试一下。毕胜的好朋友陈年，更是怒斥“谁侮辱电商，谁就是侮辱我。毕胜说，这次聊天对决定创业影响很大，“世界那么大，个人那点小纠结算什么，你就干吧，就算不成又能怎么地啊。毕胜就此成了“行业公敌”，很多电商恨他，因为他的言论，导致企业融资失败。

从渠道制到买手制，乐淘内部结构大调整，整个供应链换血，无异于一次重生。我这个人，除了工作、抽烟和睡觉，没有任何爱好。而现实之中，乐淘也被大环境所困扰。玩具的毛利率可以达到70%，而像3C数码之类的只有3%-5%或者5%-7%之间的水平，做玩具类的电商，前景广阔。

正当毕胜艰难地与供应商一家一家死磕时，2009年9月，美国华人小伙谢家华创办的网上鞋店Zappos被亚马逊以8.47亿美元收购，一时引起热议。因为享受三包，退回来时候安排入库质检，打开之后发现是半块砖头，毕胜说每年收到的砖头可以砌一堵墙。

餐厅老板带伤料理食物被质疑不卫生老板:伤口是被烫的

但从百度这样的公司出去，让毕胜感到高不成低不就，大公司他不愿意受人家的制度与文化约束，“我在百度期间，李彦宏都比较少管我。这还不算什么，更有甚者拿到产品后，说不合适要求退货。

这个感觉让毕胜很紧张，他和团队到市场上做调研，最后得出的结论是“中国玩具市场只有一百多亿，涉及到互联网上又是很小的范围，乐淘又是很小中的一部分，虽然毛利率足够大，但没有办法产生规模化效益。2014年5月，毕胜首次向外界确认，乐淘网已被香港一家公司收购，交易金额不便透露。 2009年5月，毕胜先发了一个内测版卖鞋，起名叫乐淘族，上线一周，收入就超过玩具。电子商务的叫做销售仓，拿来等着卖货，不是走过场;第三是退换货物流和“货损成本”，这部分占到3%;第四是电话呼叫中心，每个订单的电话成本是1%;第五是机房、服务器的成本占到了5%;第六是人员费用成本占到了10%;第七是购买流量成本(花钱购买广告，吸引点击等)最少占到10%;第八是包装成本，最少1%;第九是货到付款方式的手续费2%，也就是代收货款的物流公司，需要收取一定的费用。天上一个大馅饼掉下来把你给砸晕了，就不知道干什么了。这样的用户有多少?毕胜说，一年卖了100万双鞋，有10万人这么干。

“我最近听到电子商务这四个字就比较恶心，男怕入错行，女怕嫁错郎，我觉得我入错行了……如果大家毕业了，或者已经是公司领导了，想做电商慎行，三思、四思、五思而后行……我在公司内部提出了一个命题，叫做电子商务(垂直电商)是个骗局。”柳传志也说：“做正确的事，比把事做正确更重要。

最“恐怖”的是第四类用户，因为网站大多包退，退货可以选择到付即可。”2011年，乐淘网正处在最顶峰的时期，网站访问量与销售额均排在国内鞋类市场第一名，而它的CEO毕胜却在中欧商学院讲了上述一番话。

但令他意外的是，同样位置的广告，2010年35万，2011年就成了70万，毕胜觉得太贵了，没有答应，后来参加公开竞标，结果这个位置被别人以800万成交。纽交所主席海瑟尔斯也注意到这个可能成为其客户的企业，在2011年访问了乐淘。

毕胜以前也是这么想的，认为只要规模做得足够大，物流成本、仓储成本、市场成本都可以得到平摊，留下一定的利润空间。意识到自己被外部环境以及资本裹挟前进，毕胜紧急“踩下刹车”，停止了全部广告投放，并注销了一些分公司。面对物流环节的不完善，想明白了两个问题后，2011年11月，毕胜在中欧商学院抛出了“垂直电商骗局论”。后记卖掉乐淘网后，毕胜很少和圈内朋友联系，连其最坚定的支持者雷军都不知道他在做什么。

首先是电子商务比传统企业多了物流成本，传统企业店面销售，而电子商务需要上门配送，物流费用占到了10%的费用;其次是仓储成本，占10%费用。”重新再出发的毕胜，这一次能走出这个怪圈吗?document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

玩了不久就腻了，全是在家睡觉、看电视。8月18日，毕胜35岁生日当天，乐淘正式转型开始在网上卖鞋，三天后因为访问量巨大，服务器崩溃了。

从卖玩具到卖鞋在雷军和毕胜看来，中国适龄儿童有三个亿，这个市场大得可怕。毕胜估计，乐淘2011年销售额会接近5亿，2012年会突破10亿，如果目标达成，乐淘就可以考虑上市。

在乐淘的示范作用下，国内很快冒出了十多家鞋类垂直电商，每家都号称国内最大。回到当下的2017年，曾经风光一时的垂直电商们，活下来的却寥寥无几，凡客经历阵痛，如同做了一次大手术，至今元气未复;当当网股价长期低迷，后从美国退市;聚美优品风光不在，私有化方案倍受争议;曾经的乐淘网的对手们，如今也踪迹难觅……卖掉乐淘后的毕胜，在2014年重新出发，创办了“必要商城”。”作为雷军十几年的朋友，毕胜对雷军的话从不怀疑，既然大哥给指了条“明路”，那就干。相比于其他电商的猛打广告，以及企业负责人出席各种论坛、演讲和聚会，毕胜一直很低调。

这家由华人小伙谢家华创办的网站，2007年销售额超过8亿美元，占美国鞋类网络市场30亿美元的四分之一。后来，毕胜想投资凡客的陈年，但凡客的崛起速度太快，他还没来得及，就没机会了。

乐淘突围“看明白”了电商的毕胜，开始带领乐淘突围，方法是尝试自有品牌。冷静下来的他重新审视了乐淘的商业模式和盈利能力，在他想明白了两个问题后，突然觉得“眼前一黑”。

”毕胜有一次见李彦宏，老领导对他说，你不能再这么闲着了，再闲下去你就废了。我时间也没点儿，我乐意啥时候起啥时候起，乐意啥时候睡啥时候睡，我的预算都我自己批，花钱也不用管。

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